Amerika

Für den Kirsch Private-Select-Abfüllung des weltweit gefeierten Kentucky Straight Bourbons verbrachten Maik Ahlers und Patrick Ahluwalia von Kirsch Whisky einen köstlichen Abend mit Brand Diplomat Jan Forsberg. Fünf verschiedene Eichenholzstäbe hatte dieser u.a. im Gepäck, jeder von ihnen mit einem ganz eigenen Profil. Zehn Proben dieser „Staves“ kombinierten wir zu einer Abfüllung, die es so nie wieder geben wird: einmal Baked American Pure 2, je drei Seared French Cuvée und Maker‘s 46 Staves sowie zweimal Roasted French Mendiant und einmal Toasted French Spice. Mit im Fass eingehängten Stäben, reifte der individuelle Whisky für 9 Wochen bei 13°C in einer Höhle bei Maker‘s Mark nach und schmeckt wie gewünscht herrlich nach Karamell, Kirschlollis, Vanille und feiner Würze. Tasting Notes: Nase: Weich und würzig mit viel Karamell und Kaffee-Toffee. Dazu leichte Anklänge von Kirschlollis. Gaumen: Vollmundig und würzig-süß legt er sich mit Noten von Süßholz und Vanille auf die Zunge. Nachklang: Schön lang und würzig mit Karamellbonbons und Kirschlollis. Abfüller: Originalabfüllung Fassstärke: Ja Inhalt: 0,7 l Land: USA Typ: Kentucky Straight Bourbon Whiskey Farbstoff/Zuckerkulör: ohne Farbstoff Inverkehrbringer: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr